ギフトや業務用にも適した生パスタをお届け

料理が苦手でもレストランで食べるような本格的な生パスタを再現できるように、職人が心を込めて手づくりしている生麺を通販でご注文いただけるようにしています。お店やネットショップなどから生麺を購入できますが、原料や製法などそれぞれこだわりがあり、それが味や食感に違いを持たせています。長くお客様にご愛用いただけるように、身体に優しいオーガニックの小麦や卵、全粒粉を使っています。また、生麺だからこそ引き出せる食感にもこだわり、水加減を通常よりも少なくしてよりもっちり感を出せるようにしています。ソースとのからみもよく、ワンランク上の仕上がりが期待できます。もともと生パスタは乾麺よりもソースとからみやすく、濃厚な味を楽しめます。例えば、フェットチーネを使ったカルボナーラは、乾麺を使ったときよりもワンランク上の仕上がりが期待できます。業務用も販売していますので、店舗で使ってみたいオーナー様は気軽にご連絡いただけます。