独自の製法でもちもちとした食感に仕上げております
Original texture
Check!
素材や製法にこだわった商品を
デュラム小麦を100%使ったもちもち食感の生パスタを専門にお作りしております
Point1

水分量を30%以下に抑える製法

通常は50%程度の加水率を下げる事で、力強い弾力ともちもちとした食感の生パスタに仕上げました。また、歯切れの良さも特徴です。小さなお子様からご高齢の方まで安心して、最後までおいしくお召し上がりいただけるでしょう。

Point2

種類豊富にご用意しております

定番の形状からスーパー等ではあまり見掛けない珍しいものまで、様々な生パスタをお作りしております。また、イカ墨や野菜のペーストを練り込んだカラフルな商品もあり、食べ比べても楽しいでしょう。通販でご注文いただけます。

Point3

いつもの一皿が本格的な味わいに

もちもち食感のおいしさは、レストランでしか味わえないとお思いのお客様も多いのではないでしょうか。ご自宅でも簡単に調理できる生タイプの麺をお作りし、どなたにも手軽にお取り寄せいただけるよう通販でご注文を承っております。

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